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岩船麸

いわふねふ

岩船麸10個入り:縦1列

型番 IF-1

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岩船麸レシピ

レシピ

岩船名産!岩船麸のお味噌汁

<材料>4人分

岩船麸 2~3個(一度水で戻すよ!)
水 1L
ほんだし 適量
味噌 適量
ネギ 適量

<作り方>

①ねぎを小口切りにする。岩船麸を水で戻して軽く絞り6~8等分する。
②鍋に水・ほんだしと岩船麸を入れ火にかけ沸騰してきたら中火にし2、3分ほど煮る。
③一度火に止め、味噌を溶きいれ再び火をつける。沸騰直前に火を止めネギを入れたら出来上がり。
 
※岩船麸もそのまま切って水で戻さなくても使えます。
※麸が水分をたくさん吸うので多めの水で煮て下さい。